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| CALCIUM |
Sources
alimentaires |
Lait, produit laitier, jaune d’œuf, agrume, brocoli, sardine, chou, amande, eau minérale calcique, varech, persil, levure de bière, tofu
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| PHOSPHORE |
Sources
alimentaires |
Viande, volaille, produit laitier, jaune d’œuf, graine de citrouille, graine de courge, noix du brésil, amande, arachide, graine de sésame décortiquée, crabe, pétoncle, varech, raisin sec
Les aliments riches en protéines contiennent beaucoup de phosphore.
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| SODIUM |
Sources
alimentaires |
Sel de cuisine, charcuterie, lait, œuf, poisson, viande, conserve, eau minérale, varech, olive, marinade à l’aneth, sauce soya, pétoncle, homard, choucroute, fromage cheddar et cottage, yogourt, céleri, épinard, betterave, artichaut, persil, graine de tournesol
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| POTASSIUM |
Sources
alimentaires |
Varech, viande, poisson, chocolat, datte, noix de Grenoble, ail, graine de tournesol, amande, raisin sec, persil, arachide, brocoli, banane, poulet, céleri, carotte, asperge, laitue, cantaloup, fraise, betterave, pomme de terre, radis
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| MAGNÉSIUM |
Sources
alimentaires |
Produit de la mer, gruyère, oignon, soya, épinard, noix, noisette, amande, légumineuse, graine de sésame, légume vert, fruit, mélasse noir, sarrasin, datte, raisin sec, betterave, ail, banane, persil, asperge, figue séchée
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