Collaboration : Alimentation L'Ère du Vrac





GINGEMBRE
Ingrédient essentiel de la cuisine chinoise, on utilise les racines du gingembre que l’on râpe au moment de l’utilisation. L’arôme du gingembre est fort et épicé convenant aux plats salés comme aux desserts. Le gari, gingembre rose conservé dans du vinaigre, est le condiment le plus souvent utilisé pour assaisonner les sushis japonais.   




HERBES DE PROVENCE
Mélange d’herbes composé de romarin, marjolaine, origan, thym et sarriette. Utilisé principalement pour les viandes en sauce et plats mijotés.