Collaboration : Alimentation L'Ère du Vrac





ESTRAGON
L’estragon dont l’arôme est anisée et épicée demeure aujourd’hui un ingrédient fondamental à la cuisine française.  L’estragon agrémente la volaille, le veau, les omelettes, les marinades. Suggestion : ajouter une branche d’estragon au vinaigre de vos cornichons.




FENOUIL
À la fois une épice et un légume ! Cuit ou en salade, le bulbe a un parfum anisé. En poudre, elle compose certains currys et le cinq-épices indien.